- impastatrici serie micromix

ENGINEERING AND DESIGN FOR BAKERY SOLUTIONS

La serie Micromix si riferisce a tutti gli utilizzatori che cercano una macchina performante per impastare piccole quantità di farina. Macchine dotate di 10 velocità variabili. Questa soluzione tecnica consente di trovare sempre la condizione ideale di lavoro, sia che si lavori in alta idratazione sia che si lavori in bassa idratazione. Con il variatore di velocità si può partire da un minimo di 66 battute al minuto fino ad un massimo di 300 battute al minuto.

ISP5 MICROMIX

Grazie alla tecnologia applicata al profilo dell'utensile si riesce ad impastare con bassi valori di riscaldamento dell’impasto. Dotata di variatore velocità. Vasca e utensile in acciaio inox.

Scheda tecnica ISP5 micromix

SK_IT_ISP5_05.pdf

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Manuale utilizzatore ISP5 micromix

manuale_isp5_micromix_05.pdf

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ISP6 MICROMIX

Macchina polivalente per impasti sia ad alta che a media idratazione. Dotata di variatore velocità. Vasca e utensile in acciaio inox con o senza stacca pasta centrale.

Scheda tecnica ISP6 micromix

SC_IT_ISP6_04.pdf

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Manuale utilizzatore ISP6 micromix

manuale_isp6_15_micromix (4) (1) (3).pdf

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ISP6x MICROMIX

Grazie alla tecnologia applica-ta sull'utensile mobile si riesce ad impastare con bassi valori di riscaldamento dell’impasto e soprattutto regolando l'intensità dell'incordatura.

Dotata di variatore velocità Vasca e utensile in acciaio inox

Scheda tecnica ISP6x micromix

SK_IT_ISP6X_02 (1).pdf

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Manuale utilizzatore ISP6x micromix

man_isp6x_02.pdf

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ISP15 MICROMIX

Macchina polivalente per impasti ad alta e media idratazione.

Dotata di variatore velocità. Vasca e utensile in acciaio inox con stacca pasta centrale. Macchina ideale per un uso professionale intensivo.

Scheda tecnica ISP15 micromix

SC_IT_ISP15_03.pdf

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Manuale utilizzatore ISP15 micromix

manuale_isp6_15_micromix (4) (1) (3).pdf

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ISP20x MICROMIX

Dotata di variatore velocità. Vasca e utensile in acciaio inox con stacca pasta centrale fisso. Inoltre di serie inversione di vasca per tutte le 10 velocità. Macchina professionale ideale per impasti molto idratati e per impasti per grandi lievitati.

Quantitativi minimi di farina a partire da 2 kg.

Scheda tecnica ISP20x micromix

SK_IT_ISP20X_00 (3).pdf

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Manuale utilizzatore ISP20x micromix

manuale_isp20x_01 (3) (1).pdf

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ISP40 MICROMIX

Dotata di variatore velocità. Vasca e utensile in acciaio inox con stacca pasta centrale fisso. Inoltre di serie inversione di vasca per tutte le 10 velocità.

Scheda tecnica ISP40 micromix

SC_IT_ISP40_mic_00.pdf

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Manuale utilizzatore ISP40x micromix

manuale_isp40x.pdf

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